酒类酿造发酵行业
- 啤酒、黄酒、白酒、果酒发酵工序
- 陈醋、香醋、米醋、果醋、白醋液态深层发酵
- 氨基酸、酶制剂发酵生产
- 生物肥料、酵母、生物制药发酵
- 益生菌、植物提取物、有机酸发酵
产品型号:B-3551

*以下为典型数据,非产品规格
酿酒发酵消泡剂是采用特殊工艺精制而成的,酿酒发酵时酵母代谢产生的 CO₂被蛋白质、多糖等表面活性物质包裹,形成稳定泡沫。消泡剂的主要作用是降低泡沫液膜表面张力,破坏液膜稳定性,让泡沫快速破裂,吸附在泡沫生成界面,抑制表面活性物质的起泡能力,阻止新泡沫产生(抑泡)。
酿酒发酵消泡剂可直接添加使用,添加量按产品总量的0.001%~0.01%,实际使用量请以现场测试为准。
在推荐添加范围内对酵母无不良影响,不会抑制酵母代谢;高浓度发酵体系建议提前小试验证。
合规添加不会引入异味,不破坏果酒原有风味;风味敏感的果酒,投产前建议做感官小试。
具备长效抑泡能力,适配长时间发酵周期;可根据现场泡沫情况少量补加维持效果。
